fbpx

Carta

Maqui restorán

Entradas Frías

Comienza 12:30 am

Pulpito – Pulpaso ………………………… $6.100
Pulpito – Pulpaso …………………………………………………………………………. $6.100
Uno clásica al vinagre de manzana y uno a la parrilla con ají chileno y quínoa tostada.
Al matico o Carapacho, juntos mejor el empacho ………………………… $6.900
Navajuelas en pebre de apio y jaiba fresca, terminados en mayonesa de piure con rabanitos encurtidos.

Entradas calientes

Kinwa Pastelera ………………………….. $6.100
Kinwa Pastelera ……………………………………………………………………………… $6.100
Chupe de quínoa con puré de choclos y champiñones aromatizados con albahaca, gratinados con queso chanco.
Mollejas copiadas a un Argentino …………………………………………………..$ 6.200
Asadas a la parrilla con limón y zanahorias grilladas con ricotta y tomillo.

Sopeo

Caldillo del Caudillo “aquí no es del Poeta” ………………………………….. $5.900
Sopa de mariscos y pescado del día con papitas nativas especiada al azafrán.
Al tapapecho hecho… “Ajiaco” ……… $5.800

Al tapapecho hecho… “Ajiaco” ……………………………………………………… $5.800

Sopa de la cocina criolla con yema de huevo y sopapillita
Con sabor a lechuga pero es otra cosa ………………………………………… $5.600
Crema de lechugas con cebollitas caramelizadas y pan tostado.

Ensaladas de la estación

Entera la lechuga caserita …………….. $4.500

Entera la lechuga caserita ……………………………………………………………. $4.500

Corazón de lechuga costina del huerto, tomates, queso de cabra crocante, huevo y aceitunas marinadas.
Mi gran casamiento griego ……………. $4.500

Mi gran casamiento griego …………………………………………………………… $4.500

Tomate maduro, pepino, anillos de cebolla morada, aceituna azapa, salsa de yogurt con menta

Principales

Carnes y masas

Emplatado está el puerquito ……… $9.100

Chanchita la Mala – Yita ………………………………………………………………. $9.100

A la parrilla malaya de cerdo, sobre compota de Chuchoca a las hierbas, nido de brotes y tomates confitados.

Paletiao te pasaste pá la punta …….. $9.300
Paletiao te pasaste pá la punta …………………………………………………… $9.300

Punta Paleta asada al fierro con mantequilla con tomate al romero y papa campestre.

La historia arrollado de chanchito ….. $8.900
La historia arrollado de chanchito ………………………………………………. $8.900

Filete de cerdo en su punto con charquicán de verduras y pebre cuchareao de puerros.

Los Fideos andan planchados ………………………………………………………..$8.900

Exquisita Pasta casera en su salsa de Picante y Gallina.

Bonitos y gorditos morenitos ………………………………………………………..$8.900

Pasta casera en su tinta de 8 brazos rellena de carne de res y salsa de ají amarillo

Principales Pescados y mariscos

Arvejado pesca del día ………………… $8.600
Arvejado pesca del día ……………………………………………………………….. $8.600
Pescado en crocante de perejil y ajo con sombreritos rellenos de puré de guisante, quiso de mariscos de la zona y huevito pochado.
A la suerte de la olla ………………….. $7.900
A la suerte de la olla …………………………………………………………………… $7.900

Arroz Cremoso al ají amarillo con mariscos frescos de la zona; choritos, almejitas y lo que tenga el pescador.

Alimentación de la tierra

Moteganoush ……………………………… $7.200
Moteganoush ……………………………………………………………………………….. $7.200
Estofado de mote cremoso con puré de berenjenas especiado coronado con selección de verduritas a la grilla.

Nuestros dulces

Juanito y las manzanas ……………………………………………………………….. $4.000

Parmentier de manzanas salteadas en mantequilla,
acompañado con crema semi batida de canela con superficie de Crumble de granola.

Chocolatisimo …………………………….. $4.300
Se desliza sobre mandarina ………………………………………………………… $3.800
Pasta Choux rellena con crema pastelera sobre salsa de mandarina y acompañada con Sorbete de mandarina.
Chocolatisimo ……………………………………………………………………………… $4.300
Duomo de chocolate con praliné de quínoa pipoca y quequito inglés sobre helado de berries.
Quedaste embetunado en crema ……. $3.800

 

 

Porción extra de pan por persona ……………………………………………….. $500

Pan fugazza.

Desayuno …………………………………… $4.600
Once ………………………………………….. $5.200

Sección Niños

Desayuno …………………………………………………………………………………….. $5.500
Café o Té o Leche, o Leche con chocolate, yogurt con cereales y miel, tostadas y panqueque gringo con mermelada.
Once ……………………………………………………………………………………………. $5.900
Café o Té o Leche, o Leche con chocolate, jugo natural, dulce de la casa y mini sándwich.

Entradas para niño

Alcachofita! ita! ita! …………………….. $3.400
Alcachofita! ita! ita! …………………………………………………………………….. $3.400
Fondito de alcachofa relleno con huevo y choclo baby en salsa golf.
Rollito arcoíris ……………………………. $3.600
Rollito arcoíris …………………………………………………………………………….. $3.600
Láminas de palta, queso fresco, jamón y tomatitos en mayonesa de zanahoria.
La tomatera “Solo para niños” ………. $3.500
La tomatera “Solo para niños” …………………………………………………….. $3.500
Crema de tomates natural con mini tostadas y queso parmesano.
Piccolino ……………………………………… $4.700
Super……Pollo! ……………………………. $4.900
Muuuuu! Dice la vaca …………………… $5.200

Principales para niños

Piccolino ……………………………………………………………………………………… $4.700
Ñoquis con salsa de queso y choclo.
Super……Pollo! …………………………………………………………………………….. $4.900
Pollito a la parrilla con papitas doraras en mantequilla.
Muuuuu! Dice la vaca …………………………………………………………………… $5.200
Churrasco con huevo frito y puré cremoso.
Copito de nieve ………………………….. $2.600

Postres

Copito de nieve …………………………………………………………………………… $2.600
Leche asada casera con merengue y migas.
Mickey ……………………………………… $2.800
Mickey …………………………………………………………………………………………. $2.800
Copa de helado vainilla con galletas de chocolate y salsa de frambuesas.
Mufin Split ………………………………… $3.100
Mufin Split ……………………………………………………………………………………. $3.100
Queque de plátano con berries, crema batida salsa Manjar.
Sodas saborizadas / Sin alcochol ….. $1.600
Manzana verde/ Mojito mix/ Frambuesa/ Mango/ Vainilla.
Gaseosas …………………………………….. $1.600
Aguas Minerales ………………………….. $1.100
Aguas Machitun / Maqui, Murta …. $2.300
Limonada casera con jengibre ……… $1.900
Pomelada o naranjada casera ………. $1.400
Jugos Naturales …………………………. $2.400
Vitamina de Naranja ………………….. $2.800

Gaseosas /Soft drink

Gaseosas ……………………………………………………………………………………… $1.100
Aguas Minerales …………………………………………………………………………… $1.100
Aguas Machitun / Maqui, Murta ………………………………………………….. $2.300
Limonada casera con jengibre …………………………………………………….. $1.900
Jugos Naturales …………………………………………………………………………… $2.400

Aperitivos

Pisco Sour …………………………………………………………………………………… $2.500

Pisco Sour …………………………………………………………………………………… $2.500

Enguindao Sour …………………………………………………………………………… $2.400

Kir Maqui …………………………………………………………………………………….. $3.100

Espumante …………………………………………………………………………………… $2.500

TORO PAIRE / Quillón ……………….. $4.000
ESTERO DEl VALLE NONGUEN / Nonguen – Concepción……………………………………………….. $3.400

Cervezas Artesanales

ESTERO DEL VALLE NONGUEN / Nonguen – Concepción

Lager ………………………………………………………………………………………….. $2.500

Bock …………………………………………………………………………………………… $2.500

Pale Ale ………………………………………………………………………………………. $2.500

BIO BIER / Las Tranchas Chillán

Bock …………………………………………………………………………………………… $3.500

Stout ………………………………………………………………………………………….. $3.500

Weisen ………………………………………………………………………………………… $3.500

Pilsener ………………………………………………………………………………………. $3.500

 

COCHOLGUE/ Caleta Cocholgue – Tomé

Golden Ambar …………………………………………………………………………….. $3.200

IPA ……………………………………………………………………………………………… $3.200

TORO PAIRE / Quillón ……………….. $4.000

 

TORO PAIRE / Quillón

Kelu ……………………………………………………………………………………………. $4.000

Antu Miel ……………………………………………………………………………………. $4.000

ESTERO DEl VALLE NONGUEN / Nonguen – Concepción……………………………………………….. $3.400

Especialidades del Chef

Carnes y Acompañamientos

Chuletón de Res (350 grs aprox) ……………………………………………….. $10.500

Exquisito Lomo en un corte que potencia todo su sabor, incluye acompañamiento a elección.

Chocolatisimo …………………………….. $4.300

T – Bone (350 grs aprox) ……………………………………………………………. $11.500

Delicioso corte de Res asado, incluye acompañamiento a elección.

Lomo Francés (800 grs aprox) ……………………………………………………. $19.900

Corte de Res muy vistoso con la costilla larga, incluye acompañamiento a elección (Recomendado para dos personas).

Atún Rojo del Pácifico …………………………………………………………………. $8.900

Atún rojo sellado y sesgado con costra de sésamo, incluye acompañamiento a elección.

– Todos los cortes a la parrilla con mantequilla aromatizados al tomillo

Quedaste embetunado en crema ……. $3.800
Desayuno …………………………………… $4.600
Once ………………………………………….. $5.200

Acompañamientos

– Mix de ensaladas con salsas de aderezo – (Lechuga hidropónica, tomate, choclo baby, alcachofa y palta)

Chocolatisimo …………………………….. $4.300

– Papitas Chips con crocante de zapallo 

– Papas duquesas caseras 

– Puré rustico de papas y cebollitas caramelizadas

– Arroz Peruano blanco o Arroz Risotto sabores (Betarraga o palta o zapallo)

– 2.400 C/U

Quedaste embetunado en crema ……. $3.800
Desayuno …………………………………… $4.600
Once ………………………………………….. $5.200

Contáctanos

Correo electrónico: info@maquirestoran.cl

Teléfono: +56 9 3245 2695

Ubicación: Camino Valle Nonguén 2151,

Concepción.

Síguenos

Contáctanos

Correo electrónico: info@maqui.cl

Teléfono: (41) 249 1749

Ubicación: Camino Valle Nonguén 2151,

Concepción.

Síguenos

Web desarrollada por